山廃ブームの先駆けとなった酒
菊姫 山廃純米酒 1.8L
3,190円(税290円)
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山廃酒母での純米酒を日本で最初に商品化した酒です。本当の山廃の味を追求しています。米の旨みが凝縮され、濃醇で酸味の効いた、酒通好みの酒です。山廃酒母で醸した純米酒から、山廃純米酒と命名しました。
日本酒度 -3.0 アミノ酸度 2.5 使用米 山田錦
酸度 2.5 アル度 16.0〜16.9 精米歩合 70％・70％
【料理】鰻の蒲焼、ステーキ、マグロの刺身、山菜
日本酒度 -3.0 アミノ酸度 2.5 使用米 山田錦
酸度 2.5 アル度 16.0〜16.9 精米歩合 70％・70％
【料理】鰻の蒲焼、ステーキ、マグロの刺身、山菜