爽やかな酸味と旨味のバランス◎ なめらかでフルーティな秋田の夏の純米生酒
天寿米から育てた純米生酒 720ml 限定品 要冷蔵 秋田県
1,837円(税込)
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爽やかな酸味と旨味のバランス◎ なめらかでフルーティな秋田の夏の純米生酒
霊峰・鳥海山の麓に建つ秋田の蔵元の、「米から育てた純米酒」夏生バージョン。鳥海山から流れくる柔らかな軟水を活かし、地元産契約栽培《美山錦》となでしこの花から分離した「なでしこ酵母」を使用して醸しました。フレッシュな果実香が心地良く、口当たり柔らか。夏にふさわしい爽やかな酸味とほど良い旨味のバランスがとれた、なめらかでフルーティな味わいで、喉ごしのキレもよし。過去の夏生試飲会でも人気上位のお酒には、この夏も要注目。
[分析値]
アルコール度数 15度
日本酒度 +1
酸度 1.5
アミノ酸度 1.0
使用米 美山錦（秋田）
精米歩合（掛米・麹米） 60％・60％
酵母 ナデシコ酵母（ND-4）
霊峰・鳥海山の麓に建つ秋田の蔵元の、「米から育てた純米酒」夏生バージョン。鳥海山から流れくる柔らかな軟水を活かし、地元産契約栽培《美山錦》となでしこの花から分離した「なでしこ酵母」を使用して醸しました。フレッシュな果実香が心地良く、口当たり柔らか。夏にふさわしい爽やかな酸味とほど良い旨味のバランスがとれた、なめらかでフルーティな味わいで、喉ごしのキレもよし。過去の夏生試飲会でも人気上位のお酒には、この夏も要注目。
[分析値]
アルコール度数 15度
日本酒度 +1
酸度 1.5
アミノ酸度 1.0
使用米 美山錦（秋田）
精米歩合（掛米・麹米） 60％・60％
酵母 ナデシコ酵母（ND-4）