”注目の新酵母で醸した甘酸っぱい味わい”長野県で生まれたリンゴ酸多産性酵母「長野R酵母」を使用した、「大雪渓」初めての醸造となる純米酒。「長野R酵母」のRは≪リンゴ酸≫と酵母が生まれた≪令和元年≫の頭文字に由来しています。ラムネやマスカットを思わせる爽やかな香り、リンゴ酸が効いた味わいが特徴です。アルコール度数も１３度と飲みやすく、すっきりとした飲み口と心地よい酸味が暑い時期にぴったりです。
キンキンに冷やしてお楽しみください。
また、氷を落としてロックにしても、ソーダ割にしても楽しめます。
※数量限定
生産地 長野県北安曇郡池田町
素材 アルコール分：１３度
日本酒度：−１８
酸度：３．１
アミノ酸度：１．２
酵母：長野Ｒ酵母
酒母：速醸
原料米(産地)(掛米)：ひとごこち（長野県）
原料米(産地)(麹米)：ひとごこち（長野県）
精米歩合(掛米・麹米)：６５％・６５％
加熱処理：火入れ