高温山廃仕込みの旨味
木戸泉 白玉香（はくぎょくこう）山廃特別純米生原酒1800ｍｌ要冷蔵 千葉県
3,806円(税込)
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高温山廃仕込みの旨味
全量を酒造好適米「山田錦」を原料米とし、加水も濾過もせず原酒のままサーマルタンクでマイナス5度の低温貯蔵をしています。高温山廃仕込みだからこそ出すことができるコク、幅のある味、そして風味豊かな芳醇な香りのする贅沢な特別純米無濾過生原酒です。
原料名 米（国産）、米麹（国産米）
原料米 酒造好適米 山田錦
精米歩合 60%
アルコール度数 18%
全量を酒造好適米「山田錦」を原料米とし、加水も濾過もせず原酒のままサーマルタンクでマイナス5度の低温貯蔵をしています。高温山廃仕込みだからこそ出すことができるコク、幅のある味、そして風味豊かな芳醇な香りのする贅沢な特別純米無濾過生原酒です。
原料名 米（国産）、米麹（国産米）
原料米 酒造好適米 山田錦
精米歩合 60%
アルコール度数 18%