華やな香りと綺麗でしっかりした味わいが調和。
人気の超辛口・純米原酒ひやおろし

毎秋人気、土佐の超辛口・船中八策のひやおろしバージョン。低温でゆっくり発酵させ、ひと夏静かに熟成させた純米原酒です。熊本酵母ならではの華やかでふくらみのある香りと、綺麗でしっかりした味わいが調和。ほどよく熟成して口当たりまろやか、超辛口らしく後キレ爽やか。食材そのものの美味しさを引き立て、秋の食卓を楽しくしてくれます。
［合う料理］「究極の食中酒」を目指したお酒は、どんな料理も引き立ててくれますが、特に脂ののった戻りガツオやブリのお刺身や、秋ナスやキノコの天ぷらなどと抜群の相性を発揮。トマトベースのイタリアンと合わせるのも面白く、秋の食材を入れた鶏肉のトマト煮込みなどもおすすめ。
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造り　純米原酒

[分析値]
アルコール度数　17.0〜17.9
日本酒度　+8
酸度　1.7
アミノ酸度　1.2
使用米 アケボノ（岡山）、朝日（岡山）、山田錦（兵庫）
精米歩合（掛米・麹米） 60％・60％
酵母　熊本酵母