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春鹿【奈良】

「伝統とは革新にあり」の家訓のもと、「米を磨く、水を磨く、技を磨く、心を磨く」の信念に基づき、まろやかな口当たりでキレの良い旨酒を目指しています。まだ甘口の酒が多かった時代に日本酒度+12の『純米超辛口』を発売、2000年に入ってからは発泡純米酒『ときめき』にも挑戦するなど、常に前進しながら、先進技術と高品質を誇った奈良酒「南都諸白」の伝統を現在に伝えています。また、近年では木桶造り発祥の地である奈良で『木桶仕込み純米酒』を復活させ、味わいの違う3種類の限定酒を販売。「春鹿」の酒は、現在、国内はもとより欧米・アジア圏など海外数十カ国に輸出され、人気を博しています。
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